Kars Kaşarı, Türkiye'nin en özel peynirlerinden biridir. Doğal ve lezzetli yapısıyla sofralarınızı şenlendirirken, yüzyıllardır devam eden bir lezzet geleneğini sizlere sunuyoruz. Kars'ın serin dağlarından gelen sütlerle üretilen bu eşsiz peynir, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.
Peynirin Tanımı ve Özellikleri
Kars Kaşarı, genellikle inek sütünden yapılır ve karakteristik bir tuzlu tadı vardır. Uzun süre olgunlaştırılarak daha belirgin bir lezzet kazanır. Beyaz rengi ve sert dokusuyla tanınır. Hem kahvaltılarda hem de yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü bir peynirdir.
Üretim Süreci
Kars Kaşarı'nın üretimi özen ve sabır gerektirir. İnek sütü önce mayalanır ve ardından büyük kazanlarda kaynatılır. Kaynatma işlemi sırasında sürekli karıştırılır ve peynir mayası eklenir. Sonra, peynir hamuru şekillendirilir ve tuzlu suya bırakılarak dinlendirilir. Bu süreçten sonra peynir tekrar suda bekletilir ve son olarak olgunlaşması için özel koşullarda saklanır.
Lezzet Uyumu
Kars Kaşarı, birçok yemeğe eşlik edebilecek çok yönlü bir peynirdir. Kahvaltı sofralarında taze ekmek ve zeytinle mükemmel bir ikili oluşturur. Aynı zamanda salatalarda, sandviçlerde ve sıcak yemeklerde de kullanılabilir. Özellikle kuru fasulye, mantarlı omlet veya börek gibi tariflerde enfes bir lezzet katkısı sağlar.
Sağlık ve Beslenme Bilgisi
Kars Kaşarı, protein, kalsiyum ve diğer önemli besin maddeleri bakımından zengindir. Dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde sağlıklı bir yaşam tarzını destekler. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Kars Kaşarı Satın Alma Rehberi
Kars Kaşarı'nı satın alırken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Taze ve kaliteli bir ürün almak için güvenilir satıcıları tercih etmelisiniz. Peynirin rengi beyaz olmalı ve üzerinde küf veya leke bulunmamalıdır. Ayrıca, üretim ve son tüketim tarihlerine dikkat etmek de önemlidir.
İletişim
Kars Kaşarı hakkında daha fazla bilgi almak veya sipariş vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Size en yakın satıcıları öğrenmek veya toplu siparişler için fiyat teklifi almak için bize e-posta gönderebilirsiniz.
